
いためていたら、いつの間にかコンロの火が消えていました。プロパンガスがなくなった
のです。当然ながら都市ガスがない村なので。不幸中の幸いは材料をいため終わっていた
ことです。鍋から耐熱容器に移し替えて、トマト缶とローズマリーを加えてチンすること
8分、何とかできあがりました。ホッ!
ガスボンベの交換は明日になるとわかり、火を使わずおひるごはんを作ることになりました。
作ったのは、以下の通りです。
★即席ポテトサラダ ジャガイモを洗ってフォークでざくざくついた後、6分チンして
皮をむき適当につぶして、あらかじめ千切りにして塩もみした
ニンジンとマヨネーズ、エストラゴンをまぜあわせる。
★ヒヨコ豆サラダ 缶入りヒヨコ豆の水を切りボウルにあけ、千切りの紫タマネギ、
ツナ缶の小、ワインヴィネガー、オレガノを入れまぜる。
★蒸しターキー 鳥のササミに似ている七面鳥の切り身があったので、白ワインを
ふりかけ、グワンチャーレ(豚のほっぺた肉のベーコン)の薄切りと
セージの葉っぱをのっけて8分チンする。
★カップ野菜スープ フランスで買ってきた(イタリアではなぜか見かけない)カップ
スープがあったのを思い出し、電気湯沸かし器でお湯を沸かして
熱湯を入れてかきまぜた後、小さじ2分の1程度のオリーブオイル
(もちろんextra vergine)を入れる。これでインスタントのニオイが
消えておいしくなる。
デザートは昨日焼いたゴールデンデリシャスりんごのケーキでした。1時間20分かけて焼いてた
途中にガス欠にならなくてよかった~としみじみ思いつつ、パクパク食べました。
その後、いつものように散歩に出かけた時、一緒についてきたのが友人宅のわんこ、ロッレです。
気が向くとまるでいつもそうしているように、隣村までついてきたりするかわいいやつです。