野菜をいためる前に、ニンニクとショウガのみじん切りをよ～くいためることと、
水を加えたらローリエ、チャイブ、タイム、オレガノ、クローブ、七味唐辛子など
いろんなハーブを入れて煮込むのがささやかなこだわりです。今日はこれにさらに
レンズ豆の缶入りをたしてみました。うわっ、おいし～っ！ …って自分で言ってたら
世話がないですね。案の定、食べ過ぎました。反省。
ごはんは2日前に炊いて冷蔵庫に入れてたものをチンしたのですが、これぐらいの
パサパサしたごはんの方がこっちの人にはうけがいいみたいです。日本人と違って
粘り気のあるごはんよりか。お米はヴェネツィア行った時に、高級食材店(!)で
買った『お米さん』というイタリア北部で作られている日本人用のお米で、1キロ
3ユーロ30セント。これって日本と比べたら高いですよね?
同じお店でアズキも買ってきたので、近いうちにお赤飯モドキを作ってみようと
思っています。まもなく誕生日だし…。ここは都会と違って水道水が瓶に詰めて
売りたい位美味しいので、ごはんやコーヒーが美味しいのが自慢です！ パスタ
とかも以前住んでた都会では、1度ゆでただけで鍋の内側が塩素や石灰分で
真っ白になったものでしたが、ここでは何回ゆでても平気です！
さて業務連絡！ あさってまでは自由にネットできない状況下にあるため、
コメントへのお返事などなどは4月に入ったら必ず致しますゆえ、どうぞ
ご了承下さいませませ。