ふるさと納税、栗山町からのアスパラが届きました。
【春一番！JAそらち南の味覚「アスパラ2色セット」グリーン・パープル計2kg前後】
申し込みは4月1日、14,000円の寄付です。
サイズはL～4Lとのことでした。
毎年いただいていた極太アスパラが値上がりしたし、珍しい紫のアスパラも食べてみたいし、ということで…
届いたのはこちら。
紫アスパラ 約１キロ 、緑のアスパラ 約１キロ。
どちらも２０本ぐらい入っています。
昨年までにいただいた極太アスパラ１キロの写真を振り返ると、１キロで１０本～１６本だったので、それと比較すると細いですが、一般的にはかなり太い方だと思います。
中くらいの太さの緑と紫。
緑は皮を剥くと緑色です。
シンプルに茹でてマヨネーズ。
上が緑で下が紫。
紫は加熱すると色が抜けます。
バターで焼いてお塩をパラっと。
左が紫、右が緑。
紫は加熱すると色が抜けるので、生で色を生かしてサラダもお薦めとのことですが、私は加熱した方が好みでした。
味は紫の方が甘い気がしますが、どちらもジューシーで美味しいです。
まだたっぷりあるので、おうちごはんを楽しみます。