昔懐かしいお菓子 | ネコと私

ネコと私

自由猫サン達との生活
楽しくもあり大変でもあり・・・ドタバタな徒然日記

うれしい大好きなものを頂きました。


山形県の新庄・最上地区の郷土のお菓子です。


      括弧 くじぢら餅  括弧



ネコと私

これは雪国、新庄の旧暦のひな祭りに

欠かせないお菓子でした。


お菓子といいましても、もち米、うるち米、

胡桃、黒砂糖などで作られています。


江戸初期から作られた定番のお菓子

、ほんのり甘く、1cmくらいに切

焼いて食べる味はなんとも

いえなく美味しいです。


しばらく前までは、各家庭でその家の

味を出し作られていました。


でも、今ではほとんどの家庭で作る家は

なくなったようです。


今の時代お金を出せばほとんどの

物が買える時代になってきました。


でも、昔から伝えられた作り方、

家庭の味が失われるのは

悲しい事です。