うれしい大好きなものを頂きました。
山形県の新庄・最上地区の郷土のお菓子です。
くじぢら餅
これは雪国、新庄の旧暦のひな祭りに
欠かせないお菓子でした。
お菓子といいましても、もち米、うるち米、
胡桃、黒砂糖などで作られています。
江戸初期から作られた定番のお菓子
、ほんのり甘く、1cmくらいに切
焼いて食べる味はなんとも
いえなく美味しいです。
しばらく前までは、各家庭でその家の
味を出し作られていました。
でも、今ではほとんどの家庭で作る家は
なくなったようです。
今の時代お金を出せばほとんどの
物が買える時代になってきました。
でも、昔から伝えられた作り方、
家庭の味が失われるのは
悲しい事です。