今年のおせちは「板前魂 和洋風三段重 フルール」
いつもオードブルだったのでこんなにちゃんとしたおせちは初めてかも
おせちが苦手な旦那様も大絶賛でした
マリネの甘酸っぱさも酸っぱすぎず甘過ぎず、ちょうどいい上品な味付け
こういうマリネを作れるようになりたいな。
ゴボウの煮方もシャキシャキが絶妙に活きていて、美味しい～
キッシュと伊勢海老のテルミドールはオーブンで15分焼いたり、ソーセージを炒めたりと手を加えたりすることもあったけど、他の準備をしながらだとあっという間でした
ちょっと味が濃い目かなと思ったけど、お酒を飲みながら食べる人が多いのかな？
ちなみに私達は乾杯だけお酒にして、味を堪能したかったのであとはお茶にしました
ネットのおせちってちょっぴりビビってたけど、来年も頼んじゃうかも
いけない、「8.6秒バズーカ」の【ラッスンゴレライ】が頭から離れない…
