豚の味珍

お疲れ様です。

豚の味珍＠横浜/横浜駅西口/狸小路

横浜駅西口を出てすぐ

味のある雰囲気の狸小路に入ると

あるんです！豚の味珍で御座います。

「やかん」とか「らっぱ」とか

何のこっちゃ分りもしない名前が

バンバン常連客からオーダーされていく店内。

「やかん」＝やかんに入った焼酎マイルド25度

「らっぱ」＝白菜の漬物

分かる訳ありませんので教えて頂きました。

ついでに

つけダレの作り方も一緒に。

てーか、このつけダレがキモなんで

初訪時は絶対教えてもらいましょう！

からしに酢をどっぷり

そして、気分転換にラー油イン！

これがまたこの店の豚にバッチリ！！！

しっぽ、足とオーダーしまして

柔らかく煮込まれ、ホロホロと骨離れよく

ナイスな味付けとつけダレで

最高に旨メっす！！！

紹興酒の熱燗なんて

また最高なんですわぁ～！

また行こう必ず！笑