鼎発酵

お疲れ様です。

2016年度/新政酒造/特別頒布会

「日本酒古典技法大全」

鼎発酵純米

＠秋田/秋田市/新政酒造

正直読めませんでした→鼎発酵（ていはっこう）

2016/5月/頒布/第二回目/其ノ一で御座います。

こりゃ旨メーッス！！！

添付用紙に書いてありました

まさにお米のヨーグルト！

イイ表現で御座います。

乳酸味がイイんですわぁ～！このお酒。

止まらん！（笑）