天然酵母

お疲れ様です。

2016年度/新政酒造/特別頒布会

「日本酒古典技法大全」

天然酵母仕込純米

＠秋田/秋田市/新政酒造

半年寝かせていざ開栓！

2016/4月/頒布/第一回目/其ノ二で御座います。

通常新政が使う酵母

「きょうかい6号」ではない

蔵付天然酵母使いの作品。

普段とは違う新政を味わってる！

って感じで御座います。（笑）