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お疲れ様です。
白瀑/山本/純米大吟醸/生原酒/美郷錦
＠秋田/山本群/山本合名
美郷錦35%精米そして
秋田県醸造試験場が開発した新酵母
「UT-2酵母」で醸され
蔵内の低温貯蔵庫にて4ヶ月間熟成した
微生物と造り手の力を
十二分に感じとれる
純米大吟醸で御座います。
旨メーこの酸味！！！
ヤベーっす！（笑）
