あぐら亭

お疲れ様です。

あぐら亭＠横浜野毛

しれっと先日弾丸で

横浜桜木町界隈へ。

桜木町って言えば野毛。

行きたいお店は星の数ほどありますが

今回は

初挑戦の本格すっぽん料理って事で

期待に胸膨らみますわぁ。

↑前菜

旬の若竹煮、ホタルイカ、稚鮎

↑生き血（左）、胆のう酒（右）

いきなり初心者にはキツイ一品が登場。

生き血も胆のうも

日本酒で割ってあって

呑みやすくなっていると言うものの

抵抗ありましたね。

↑すっぽんの心臓（生）

初心者にはキツイ

たたみかける攻撃は続き

お次は心の臓＠ハツ。

グロ過ぎ。（笑）

↑すっぽんの刺身

すっぽんの様々な部位のお刺身。

赤身は油がない馬肉のようなお味。

手前の茶色いのはレバー。

これがまた旨し。

↑白子

オスの一頭コースなので

白子もありました。

↑ふぐのひれ酒

お口直しに一杯。

↑すっぽんのから揚げ

細かい骨はあるものの

骨離れがよくとても美味。

↑すっぽんの肝焼き

うなぎのタレで焼かれた

香ばしくてほろ苦くてまた旨し。

↑すっぽん鍋

甲羅にすごいコラーゲン！（笑）

いいダシ出てますわぁ。

頭も入ってます。（笑）

↑すっぽん雑炊

〆はお待ちかねの雑炊。

いやー！最高！！！旨い！

かわいいですね。（笑）

貰えちゃうみたいですよ。

店名：あぐら亭

住所：神奈川県横浜市中区野毛町1-12

電話：045-242-9797

定休日：不定休

営業時間：17：00～23：00

※土日祝は17：00～22：00