3月20（火）レンチンぱん

レンジで発酵ぱん

なかなかできない

絶対発酵不足だと思う

とゆうわけでこねは少ししかしないでもいいようにレンジで発酵したあとにこたつで４０分放置

イーストは粉１００ℊに対して小さじ１なのだけどイーストくさいパンになるので少なめにした

その分発酵時間は長めにする

成形のためにこたつから外に出すとどんどん冷たくなる生地

負けずに成形したらまたこたつで３０分

オーブントースターでアルミホイルをかぶせて１７０度の設定で２０分焼いてみた

もうオーブンレンジの余熱とか面倒になってきた

やわらかい白いパンが出来た

もう少し上にふっくらしてほしいのだけどひらったくなるのが気になる

ただこの作り方では３０分で簡単レンチンパンではないと思う…