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こんにちわ
今日は雨の土曜日…
近所のジャスコに開店時間から行ってきました。

フレッシュプリキュアショー

・・・休みの日なのに忙しかったです。
場所取りで座り込みの結果・・・腰痛発生～(-.-;)

さて。

今日はお弁当は無いので裏のお話～。

我が家のキャラ弁には
人参の登場がホントに多いのです。

普通にご飯を作るのにも入れますが、

人参のスープ煮を型抜き用にストックしてみたりで

週に４～５本は消費します(;´▽｀A``

皆さんは、人参の皮捨ててますか？

ぽんさんは剥いておいた人参の皮を

ジプロックにストック！

・・・結構たまります(^_^;)

そしてたくさん溜まった人参の皮を

刻んで～…

きんぴら人参の出来上がり！
今回は千切りこんにゃく入り～♪

人参の皮のきんぴらは、

シャキシャキと歯ごたえがあって美味しいですよ～！
夕飯の一品になりますが・・・

更におかずカップに小分けして
フリージング！
またまたお弁当の常備おかずにしちゃいます！

ちょびっとエコで

美味しいおかず～(*^-^)ニコ

でもきんぴら用に人参の皮をストックするのは

キレイな人参の皮だけがいいです！

ためこむ為に長くジプロック保管すると

折角作っても美味しくなくなります！

皮むきも少し厚めに剥くのもお勧めです

今日も読んでくださってありがとうございました。

お粗末さまでした(o*。_。)oペコッ

人参の皮の行方…？