今日はバレンタインデー♪張り切って夕飯を作ろうと思っていたのですが、昨日スネチャンから「明日はかなり遅くなるかも・・」と言われてちょっと残念。ちぇっ、握り寿司にでもして喜ばそうと思ったのにな～。
というわけで、お弁当は少し頑張ろうといつもより5分早く（！？）起きました。
★青じそとゴマの混ぜご飯
★醤油漬けたまご
★から揚げ
★えびフライ
★ソーセージ、ほうれん草、モヤシの炒め物
★ブロッコリー
醤油漬け卵は昨日仕込んでおいたものですが、いい感じにお醤油味がしみ込んでおりました。半熟加減もGoodです♪
今日の夕飯です。
★タンメン
★餃子
★牛角キムチ
スネチャンに、ビーフシチューとラーメンとどっちがいいかを聞いたところ、ラーメンだったので・・。
簡単なので、卵に凝ろう！と、半熟卵を作って、お醤油、みりんでつける味卵を準備しました。半熟卵って、結構失敗しちゃったり
するのですが、冷蔵庫の卵を常温にしてから・・というのを守って作ったら、いい感じにできました♪漬け汁にはしいたけの粉末とかつおだしも入れて。
餃子は、日本に帰ってきてから火加減がヨーロッパと違い難しく、何だかイマイチな餃子続きだったのですが、段々こつもつかんできて、今日はパリパリ、中はあつあつにできあがりました♪
私は赤ちゃんが大きくなってきて、消化に時間かかるので少な～めにしました。あと実は日中おかきもちを食べ過ぎてお腹一杯だったのです。（汗）
明日はバレンタインデーですが、スネチャンからチョコレートをもらっちゃいました。明日は残念ながら遅くなるそうなので、今日のうちにプレゼントを用意してくれたみたいです！そうです、ヨーロッパでは男性から女性に愛を告白する日なんですよね～～！！
そんなわけで、スネチャンからももらっちゃいました。
私も明日プレゼントするつもりで準備していたものを渡しました。ミルフィーユチョコと、焼酎のミニボトルです。でもね～、日本にはホワイトデーなるものもあるので、スネチャンは3/14も大変だ！！（笑）
でも、まさかスネチャンからもプレゼントをもらえると思ってなかったので、ビックリしたのとやっぱり嬉しかったですね♪
今日のスネチャンのお弁当
☆手作り鮭フレーク入りおにぎりx3個
・・会社の電子レンジがイマイチだったみたいで、現在取替え中とのこと。で、忙しいのでデスクで急いでお昼を食べて、
そのまま仕事しているとのことで、簡単に食べれるものをリクエストされ、おにぎりに。
本当はお弁当作ってあげようかなーと思ったのですが、今朝わたしもちょっと寝坊したので・・
花粉症がついにはじまってしまったのか、一日くしゃみと鼻が止まらずイライラ、イライラ・・
ティッシュBOXがあっという間になくなってしまいます。
気を取り直してアイロンかけをしていたのですが、スネチャンのビジネス用のYシャツとか、アイロンに時間がかかるものが多くて、結局終わったのが20：00でした。すっかり疲れたし、テキトーにすませたい！という気分でしたが、一人じゃないのでテキトーにするわけにもいかず・・どうしようかなーと考えて、圧力鍋を思い出しました。
というわけで、今晩のメニューは
☆ビーフシチュー
☆ほうれん草のおひたし
でした。いやー本当に圧力鍋って便利ですよね！21：00には帰ってきちゃうスネチャン、間に合うかなーと慌てて準備しましたが、
圧力かけて、冷ましてふたを開けると超いい感じにとろとろに煮込まれてました。これまで何時間もかけて煮込んでいた時間はなんだったんだ？っていうくらいあっとういまにできあがります。
せっかくの3連休でしたが、スネチャンは土曜のみ休みで、日曜、今日とお仕事。
お疲れ様でした！！
昨日のマーボ－豆腐で簡単にマーボーランチに。レンジがあると楽だよね～なんて思ったのですが・・
帰ってきたスネチャン曰く・・電子レンジがなくなっていた、とのこと！
調子悪いレンジだったのですが、返品して交換しているらしい・・。かわいそうに冷たいマーボーランチになってしまったのね！！
今日はお友達が遊びにきてくれました。一緒に夕飯を食べることにしたのですが、出産間もないタマ子には、長時間立って料理することができなくなってしまってます。なので、少々簡単な献立になってしまいました。
☆マーボー豆腐（モヤシ、インゲン入り）
☆たまごとワカメの中華スープ
☆ホタテと大根のサラダ
☆牛角キムチ
☆白菜漬け
☆キャベツ、ツナ、コーンのサラダ
それと、お仕事帰りにスネチャンがいつものおいしいお饅頭を買ってきてくれました！
友達は初めて食べたのですが、とっても気に入ってくれました！できたではほかほかでおいしさ倍増です！
スネチャンありがとうね！
今日のお弁当。
☆手作り鮭フレークのおにぎりX3
鮭フレークをたっぷり使って混ぜごはんみたいにして、おにぎりを作りました。
おいしそう～！にできあがりましたが、タマ子の手は石鹸で何度も洗ってもお魚のにおいが取れませんでした。（涙）
これさえなければね・・。
今日の夕飯です。
☆まぐろづくしのお刺身
☆ワカメのお味噌汁
☆牛角キムチ
☆ホタテと大根のサラダ
☆ほうれん草のおひたし
☆ごはん
☆おでん（スネチャンのみ）
スーパーでおいしそうなお刺身があったので！中トロまで入ってました！
でもタマ子の実家のあたりと比べると倍の値段がします！高い！
牛角のキムチはおいしい！と聞いていたのですが、ひとつ398円って結構しますよね？今日は198円のお買い得だったので、
速攻買って見ました！辛いけど、甘みもあって美味しかったです。ご飯があっという間になくなりそうなくらい美味しかったですね！
ホタテと大根のサラダは・・スーパーで実はスネチャンがカニサラダをみて美味しそう！と言ってたのですが、398円もするし、缶詰があったら自分で作ったほうが安いし、美味しい！と作るよー！なんて言ったのですが、家に帰ったら、カニ缶はなかった・・。
で、ホタテ缶があったので、きゅうきょホタテと大根サラダにしました。ごめん！
近々カニ缶を買ってきて、カニサラダを作らなくっちゃ！！
今日は買物をしなければならず、ついでにとスネチャンへのバレンタインチョコを探しにでかけることに。でもなーんかイマイチ見つからずウロウロしているうちにお腹は張ってくるし、疲れて結局買物全部終わらないうちに家に帰ってきました。
タマ子のランチはペンネアラビアータだったのですが、ペンネの量が少ないだろうと野菜をたっぷり入れたら逆にボリュームたっぷりになってしまい、お腹一杯です。
そんなわけで今日の献立は・・
☆きんぴらのポーク巻き
をメインにするつもりでした。が、スネチャン残業ってことで、私は軽くざるそばでも・・と食べたら何だか冷や汗がでてきて、気分悪くなってきて・・どうしよう・・って感じでした。ゆっくり休みながら体調が戻るのを待ちつつ、スネチャンが帰ってきちゃうので（あんまり遅くなかった）ゆっくりポーク巻きの準備をしているとスネチャンから電話が・・。雨がひどく降ってるらしく駅までお迎えにきてほしいとのこと。えー気分悪いのに・・と思いつつゆーっくり運転して迎えにいきました。
で、
☆ごはん
☆キャベツ千切り
とともにポーク巻きを作りました。私も楽しみにしてたけど、気分悪いのは治らず結局その後横になり安静にすることに。
明日には治ってますように！！
食器洗いなどはスネチャンがやってくれました。ありがとう～！！
昨晩ゆでておいたスパゲッティーを使って。
☆ミートボールスパゲッティー
夕飯と同じ味じゃつまらないと、ケチャップ味？っていうか、ハンバーグ味？ちょっぴり中華風。
ミートボール、インゲン、コーンなどと、ケチャップ、ソース、お醤油、マスタード、白ワインとコンソメを入れて。
なかなかボリュームたっぷりにできました！
