・グラニュー糖　60g

・水　30g

・卵白　1個

のレシピで、イタリアンメレンゲを作ってみました。

艶が出るのですね⭐︎

が、普段砂糖を60gも使わない、、。（いつも17cmのシフォンケーキに入れる砂糖の量は10〜15gくらい）

このメレンゲの使い途どうしよう？　

とりあえず今回は焼いておこう！

120℃で30分焼きました。

（1時間くらい焼いても良さそうです）

プルーン、コーヒー、柑橘の三種類

抹茶ラテやほうじ茶ラテ、ミルクティーの横に一つ添えてもいいですね。

こういうカップの横に一つ置いてお茶の時間を楽しむ⭐︎

保存は冷蔵庫で乾燥剤なし（自宅用のため）でしたが、数日経ってもコーヒー味だけはサクサクして美味しかったです（柑橘味はベタついていました）。

イタリアンメレンゲの使い途