・グラニュー糖 60g
・水 30g
・卵白 1個
のレシピで、イタリアンメレンゲを作ってみました。
艶が出るのですね⭐︎
が、普段砂糖を60gも使わない、、。（いつも17cmのシフォンケーキに入れる砂糖の量は10〜15gくらい）
このメレンゲの使い途どうしよう？
とりあえず今回は焼いておこう！
120℃で30分焼きました。
（1時間くらい焼いても良さそうです）
プルーン、コーヒー、柑橘の三種類
抹茶ラテやほうじ茶ラテ、ミルクティーの横に一つ添えてもいいですね。
こういうカップの横に一つ置いてお茶の時間を楽しむ⭐︎
保存は冷蔵庫で乾燥剤なし（自宅用のため）でしたが、数日経ってもコーヒー味だけはサクサクして美味しかったです（柑橘味はベタついていました）。