楽しいお菓子作り💕お菓子を作っていて、いつも唸る！感心する！のはフランス人の感性。
どうしてこんな生地が思いついたの？生地の種類のバリエーション、、すごい！
どうしてこんなに味覚、嗅覚、視覚を感動させる料理を思いつくの？
アロマやリキュールの使い方とか本当に感心する。
無形文化遺産に選ばれただけのことはあるフランス料理。そして、日本料理もしかり。
出汁の使い方、発酵、四季折々、健康＆長寿食。
好きなシェフの言葉、
「味噌汁をうまく作れるようになることが、お菓子作りがうまくなる第一歩だな。」
これ本当に名言。
シュー生地が膨らんでいる！幸福＆興奮する瞬間！