芽キャベツと豚肉のスープ芽キャベツと豚肉のスープ材料芽キャベツ豚肉ブロッコリー人参椎茸白菜 豆乳しょうが豆腐しらたき塩、こしょう麺つゆポン酢作り方① こんぶと鰹節で出汁をとる。② ブロッコリーはゆがいておく。③ 豚肉、人参 、椎茸、白菜は一口大に切ります。④ ①でとった出汁に②、③を入れて調味料で味付けして出来上がりです。芽キャベツはこの時期だけに食べられるお野菜です。栄養価も高く、ビタミンCが普通のキャベツの4倍、レモンの8個分。冷え対策に有効です。
