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弘前市青山にある
手打ち十割そばの家～ひとやすみさんへ
初めてのそば打ち体験
楽しかったです
材料費のみいただいているとの事で５００円・・・。
安すぎていいのでしょうか、という気持ちになりますが
オーナーご夫婦のコンセプトや思いをお聞きした時
人から伝わる心の大事な部分を
直接ご夫婦に会うことで感じることができる
それを肌で感じられる
とっても素敵な空間～居場所でした。
蕎麦の畑も近所でやっているそうです。
『楽する畑』をやりたい自分としては、興味津々で
種まきしたら、その後は水やり不要で、手間がかからないようですが、
ただし、その後の収穫と脱穀や製粉が一番大変そう・・。
自家製そば粉と白神そば粉をブレンドした十割そばを創っていきます。
『十割そばの概念がかわるよ～』
ってニコニコしながら教えてくれるオーナーさん
そば打ちの楽しさを体験できると共に
五感を使い生きている楽しさも味わえる♪
ご夫婦の心があったまる空間と時間を共有できて、
ひとやすみ
というお名前の通り
本当に心身共に
ひとやすみさせていただける素敵な居場所です。
自分で切った蕎麦は、茹でてくださり、実食へ
十割そばはブキブキするイメージあったのですが、
するんとして、めっちゃ美味しい
そして、食後のコーヒーは、plus５０円です。
蕎麦かっけを素揚げしてくれました。これもまた美味しい
駐車場にはこんな看板が
世界観つたわりますね
予約は電話、または、インスタのメッセージからできるようです。
弘前市青山にある手打ち蕎麦の家
『ひとやすみ』さん
@towarisoba_no_ie
『ひとやすみ』の利用について
～時間～
①水曜日・木曜日 １０時～１４時
②土曜日 １０時～１４時 １７時～２０時
～内容～
蕎麦打ちと試食
※私の場合は、そば打ちから試食まで、１０時～１３時頃までという感じでした
詳しくはお問合せくださいね
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