本日木村式自然栽培米の生産者の山 田さんが米を精米してくれ
ぬかが１０ｋｇできており、５ｋｇもらって帰りました
ぬかは１０分の１しか精米してとれないので
大変な量のコメを精米してもらいました
本当に感謝です
今度はサバが産卵が近くなり、脂が減ってきており
こちらも良いものを手に入れるのが難しくなりました
ぬかがないのでいらいらして魚売り場を見ていましたが
今度はサバにひやひやします
一度に下漬けが無理なので（家の冷蔵庫に入らない）、これから４回ぐらいに分けて
行いたいのですが、サバしだいです
サバのぬか漬けのことで、あまりにひつこく魚屋さんに通っているので
魚屋さんも気の毒ですが、これが終わるまで我慢してください
私のインスピレーションの一つですから
なぜかこのサバの保存方法を身につけておかないといけない気がするんです