杉樽でぬか床作り開始

杉樽が大きいので、5kgから開始するも、底の方に少しな感じです。
これからだんだん増やします。
糠は岡山県木村式自然栽培のぬかを使用。
この夏の高気温も乗り切ったので、安心して使えます。
余分なものは一切入れませんよ。
ただ混ぜるだけ。
微生物とお友達になります。