山本屋 味噌煮込みうどん

東京からの面接の帰り道
なつかしの名古屋に途中下車

前日は名古屋時代の会社の先輩、後輩と
名古屋コーチン料理を満喫
サウナに一泊し
翌日名古屋グルメが食いたくなった

名古屋グルメいろいろあるが
味噌カツはソースのほうがうまいと思うし
ひつまぶしも普通のうな重のほうが食い応えがあって好き

やはり俺の中では名古屋グルメの代表は味噌煮込みうどん
ということで行ってきました
山本屋総本店（山本屋本店という全然別のお店もあるので要注意）
味噌煮込みうどんの元祖のお店

ここにくるとまずは
味噌おでんをつまみにビールを一本
飲みつつうどんが来るのを待つ
おでんも味がしみこんでいてうまい

味噌煮込みうどんは卵入りにした
あいかわらず、熱々に固い麺
うまい
ふたを取り皿に使い、あっという間に麺をくいつくす

しかし味噌煮込みうどんを
たべるときはここからご飯を頼むのが通だ
ご飯を取り皿に少しとり汁をかけ雑炊風にして食う
これもまたうまい

ひさびさに食ったうまかったー