きのうテーブルウェアフェスティバル2013へ
行って来ました ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
特設ステージのイベント
12時からのイベントは
レストラン 「 シェ・イノ 」 古賀純二料理長
食空間プロデューサーの間崎友子さんの
ハウス食品さんのスパイスを使った
「 南仏の朝食とアベリティフ 」
スバイスミルクティー スクランブルエッグ
スバイスミルクティーを使ったフレンチトースト
トマトのカクテル撮るの忘れちゃったですぅ （;´▽｀A``
14時からのイベントは
レストラン 「 モナリザ 」 河野透オーナーシェフ
「 フランス料理のかんたんレシピとモナリザオリジナルの器 」
宮崎県産チョウザメのタルタル生姜風味
三枚のお皿がぴったりあうよう作られたお皿
宮崎県産チョウザメのタルタル生姜風味
お皿を二枚使いあいだにお花をはさんでいます
カリフラワーと豆乳のスープ
スギをイメージしたもの
ホタテ貝のポワレ オレンジ風味サバヨン仕立て
真珠のお皿です
菜の花を巻いた宮崎牛のポワレ キノコソース
丸の内のお店から撮った景色をお皿に
私のデジカメでは直接撮れなかったので
お料理はモニターに映ったのを撮ったので
奇麗に撮れなくて・・・・・
見づらくてすみません (＞＜;)
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