冬は、鍋率が高いです。
野菜たくさん食べられるし、
鍋のもとを使えば野菜切って煮込むだけ。
２日食べて３日目に雑炊にします。
今回、初めての鍋のもとに挑戦しました。
業務スーパーで買った火鍋。
主人が辛いの苦手なので、やめといた方がいいかな、
と一瞬ためらったのですが、
いってみよう！というので、チャレンジ。
なんだか煮込んでいるときからヤバそうなにおいがするぞ。
日本ぽくないというか・・・。
スープを味見してみると、
ヤバイ！辛い！のどまで辛い！
口の中ヒリヒリする。
でももう後戻りできないので、いただきました。
２人で鼻水出るー、涙出るー、とか言いながら、
休憩しながら、スーとか言いながら(細く息を吸って口の中に冷たい空気を入れる。(笑))、
なんとか食べました。
お豆腐、鶏胸肉、鮭は味を吸い込まなくて大丈夫だったんだけど、
白菜、えのきはやばかった。
吸い込むとのどに辛さがまとわりついてむせるので、
ゆっくり食べました。
まぁ、途中からクセになる感じではあったけど、
辛いので注意！みたいな注意書きもなかったので
同じ思いをしている人もいるかもね。
気を付けましょう。
我が家は忘れなければもうチャレンジしないと思います。
胡麻味噌を混ぜて坦々風にして少しマイルドにするか、
溶き卵いれたりチーズいれたりするか、
どうしめようか考え中です。