３人ランチ
🍎ガパオライス風
🍏きゅうりのわさび漬け
お盆のランチはずっと私が食べたかったガパオライス
でもまめの野菜不足が気になるから、レタス敷いたり野菜たんまり入れて、ご飯もとうもろこしご飯にしました🌽
最高ー！美味しいー
家にあったナンプラーも入れたけど、匂いがヤバい
独特の臭みがあったから、2人が嫌がるかなと思って凄い炒めて一生懸命匂い飛ばしました
レタス敷いたのは嫌がられたけど、まめもレタスも全部食べてしっかりおかわりして食べてくれました
卵アレルギーだったから、一応目玉焼きは無し🍳
あとは箸休めにきゅうりのわさび漬け🥒
これはまたまたふとYouTubeに出てきたコチラのレシピ
もう少し砂糖(私はラカント使ったけど)減らしても良い気がするけど、なかなか美味しかったからジャンキーさんにも好評でした
そして最近ハマってるのがオートミールピザ
朝とか夜にジャンキーさんとよく食べてます
これはミートソースかけたやつ
これ1番おいしい
作り方は、これぞうさんの参考にしながら、オリジナルでオートミール30gに砂糖(ラカント)小さじ1、お水30mlを混ぜてクッキングシートの上に出してラップかけて広げる
なるべく薄ーく伸ばす方がカリカリに焼けて私達は好きです
広げたらレンジ500w1分チンして水分飛ばします
この日は納豆のリクエストだったから、納豆とスライスオニオン、ピーマンのせて🧅🫑
その後にチーズのせて、トースター最強温度で7分焼いてます
そういやアラジンのトースター買ってみたんだけど、火力すごくてデザインも可愛いしお気に入り
グリーンが人気で良く見かけるからすっごい迷ったけど、ジャンキーさん何でも圧倒的ホワイト派だし、2枚焼きの方がコンパクトで良いと言うので今回は譲ってホワイトの2枚焼きにしました
オートミールピザもカリカリに焼けて最高
ただ、食パンはよく見ないとすぐ焦げるからまだ感覚掴めてないです
これは少し焦げた
でもオートミールピザがなかなか美味しくて、納豆の代わりにハムにしたり、色んなピザにして楽しんでます
今年もしっかり食べてるから、家族みんな夏バテ知らずで元気に過ごせてて有難い
ガパオライス風ランチもピザもごちそうさまでした