前回に書かせて頂いた
農家さん
Vegelife FARM (ベジライフファーム)さんです。
師匠からの紹介で９月より使わせて頂いてます。
リンクより抜粋
私たちの育てる野菜は、農薬や化学肥料は一切使用していません。
適度に草が生え、虫たちが飛び交うできる限り自然に近い状態で育てています。
目指しているのは、食物連鎖の調和が整った自然本来の環境。
そんな環境に戻れるよう、私たちは少しお手伝いをするだけ。
そうすることで野菜たちも、活き活きと大きく育ってくれています。
見たことないお野菜もたくさんあり
送られてくる日が楽しみでしょうがないです ｗｗｗ
今はピーマンや茄子が中心です
左から ダンサー 茄子
上 アイランダー ピーマン
中 ビアンカ ピーマン
下 タイナス 茄子
右に ラビーナ 茄子
フェアリーテイル 茄子
バナナピーマン ピーマン
その他にシマオクラやＣＬＡRA (白茄子）などなど
お店では昼夜共に使ってます
昼は主にサラダやパスタに
夜は軽くグリル（あんまり手を入れたくないんです ｗｗｗ）にバーニャソースで
上の写真をグリルすると・・・・・
でこれからもお野菜を紹介していきまーす。
よかったらご賞味ください。