今日の昼ご飯もおいしかったな〜
サーモンと海老のタルタルソースに
ワカメと豆腐のお味噌汁
タルタルには、アクセントで青梅入れました
私は、生の青梅ちょっとぐらいは使っています
甘酸っぱくていい感じなので、ちょうど冷蔵庫にあったし、今の時期ならでは
生の青梅は、たくさん食べるとヤバイみたいですが
危険をおかしても食べたい衝動(笑)
そしてサーモンに追いバター
ご飯は、白米と発芽玄米のブレンドで栄養もあるし
満足(笑)
以前の私だったら、お昼ご飯自分のためにわざわざタルタルとか作らなかった。
ゆで卵作るのに一手間いるし
昨日の晩のおかずの残りとか、ご飯余ってるからチャーハンとか(チャーハン好きだけど)わりと適当だった
洋食好きなのに、和食好きな夫に合わせてた
バターとか入れてごちゃごちゃ作るなと言われ、、、
肉を塩コショウで炒めてくれたらいいから
と言われていた
まーある意味楽だった(笑)
で、ずーっとあまりこだわらずにきたけど
このちょっとずつの我慢
良くないなと思いだし
料理するの好きだし
食べるのも好きだし
それで、好きな献立作るようになって
昼食作りに時間を取るようになって
心が満たされていく(*´∇`*)
昨日は、昼食で満足したから
夜は、コンソメスープだけだった
昼食でしっかりカロリーとって
追いバターも躊躇なく(笑)
夜お腹空かなかったら、食べなくてもいいし、またスープだけでもいいし
結果、一食ぬくとダイエットにもなるだろうし
いいことづくめ