こんにちは！
ぽんここクッキングのここです！
今日はたらのチリソース風を作りました！
食べるのを忘れてしまったので
冷凍庫に眠っていました💤
そこでたらを
エビチリ風にアレンジしてみました！
【材料】
たら…3切れ
食塩…少々
玉ねぎ…1/2個
片栗粉…適量
油…大さじ3ぐらい
白菜もしくはレタスなど…適量
〜たれ〜
☆水…大さじ4
☆お酒…大さじ1
☆ケチャップ…大さじ2
☆コチュジャン…小さじ1/2
☆砂糖…大さじ1/2
☆中華だし…小さじ1
☆おろしにんにく…小さじ1
☆おろししょうが…小さじ1
☆片栗粉…小さじ1or2
【作り方】
①たら一切れを食べやすい大きさに切ります。
（私は皮を剥ぎましたが、どちらでもOK!）
②たらに塩をふり、キッチンペーパーの上に置いておき、余分な水分を取ります。
③この間に玉ねぎをみじん切り
白菜を千切りします。
（本当はレタスを使いたかったのですが、白菜しかなかったので今回は白菜です😅）
④たらに片栗粉をまぶします。
⑤フライパンに油をひいて
たらを揚げ焼きにします。
⑥両面に綺麗な焼き色がついたら
いったん取り出します。
⑦フライパンの余計な油を拭き取り
玉ねぎを炒めます。
（油がなくなっていたら少し入れてください。）
⑧玉ねぎがしんなりしてきたら、☆を混ぜ合わせていれます。
（玉ねぎを炒めてる間に混ぜると時短に👍）
⑨とろとろしてきたらたらを入れます。
〜完成〜
前におばあちゃんがたらを1匹くれた時に
お母さんと考案しました！
鍋のたらももちろん美味しいですがこちらもおすすめなので是非作ってみてください！
辛いのが苦手な人は
コチュジャン抜きでも美味しく食べられます💕
最後まで見てくれて
ありがとうございました(*´꒳`*)