長岡天神で行った大衆酒場 寿海さん。
看板
外観
店内
カウンター席で。
アサヒスーパードライ
左 古曽部焼 三島盃
右 木村展之さん 梅花皮ぐい呑
亀の手
ばばあの和風唐揚げ
城陽 純米吟醸
左 猪飼祐一さん 灰釉彩ぐい呑
右 木村展之さん 月白ぐい呑
馬刺二種盛り
寿海 本醸造
納豆かき揚げ
土佐鶴 本醸造
左 加古勝巳さん 雫ぐい呑
右 加古勝巳さん 灰釉彩ぐい呑
焼鳥 ハツとかわ
焼き物はくわ焼の手法で焼かれるのでとてもジューシー。
もろきゅう
生ビールと枝豆
自家製いか塩辛
天狗舞 山廃仕込み 純米酒
木村展之さん 梅花皮ぐい呑
猪飼祐一さん 灰釉彩ぐい呑
トマトチーズ焼き
寿海さんのお料理どれも美味しかった。
他にも食べてみたいオリジナル料理たくさんありました。
