この日は吉田類さんが自宅で作っておられた
カマンベールフォンデュを再現。
周りに温野菜とソーセージを敷き詰めました。
頃合いを見計らって裏返して皮を剥がすと、
トロっとクリーミー。
温野菜に付けるとワインに合います。
ソーセージは味が強くてカマンベールが負けてしまう感じでした。
肉サラダ
池田の居酒屋さんで食べた肉サラダが
美味しかったので再現しましたが、トマトを忘れた🍅
エミールアンリ社 赤いお皿
マーガレットハウエル 白磁皿
牛ももステーキ
手前 下和弘さん 豆皿
奥 桜川の雑貨店で買ったアメリカの作家さんの豆皿
富士山の箸置き
淡麗生
左 木村展之さん 梅花皮ぐい呑
右 木村展之さん 梅花皮ぐい呑
右 木村展之さん ぐい呑
赤ワイン
鈴木茂至さん 信楽花生
左 木村展之さん 月白ぐい呑
右 木村展之さん 桃花瓷ぐい呑
左 木村盛伸さん 粉引ぐい呑
右 木村盛伸さん 灰釉ぐい呑
左 竹村繁男さん 陽向釉ぐい呑
右 柴垣六蔵さん 青瓷ぐい呑