堺 トラットリア LSC

この日Rさん、Mさんと行ったのは、堺のトラットリアLSCさん。

看板

外観

店内

白ワイン

左 HOSOHさん EL PASO

右 HOSOHさん FUZZY MELON

 

自家製パンチェッタのサラダ

スモーク風味と独特の風味のドレッシングが美味しかった。

前菜盛り合わせ

サーモン、カンパチ、タイのカルパッチョ、生ハム、サラミ、カポナータなど

さや大根

大根の実のさやらしいが、カリッとした食感と

辛味大根に似た風味があり、なかなかの珍味。

赤ワイン

HOSOHさん FUZZY MELON

牛タン、牛スジのアラビアータ

パルミジャーノレッジャーノの中で

チーズを絡めてさらに香り高く濃厚な味わいに。

 

 

キンキのロースト

こんな味わいになるとは。

周囲のローストされた野菜も風味が凝縮されて美味。

全ての料理において味付けが絶妙で美味しかった。

R M