楊舎西街 ｴｷｿﾞﾁｯｸﾊﾞｰｶﾞｰ

お友達に教えていただいた、
楊舎西街の肉夹馍のお店に行きました

楊舎老街の肉夹馍とはまた違った

感じで、こちらもなかなか美味しい

とのことです

場所は童家弄という路地との角の
知味小站というお店

外観

烤肉夹馍の看板
普通の肉夹馍が煮込んでいるのに対して、
ここの売りは「焼き」のようですね
トルコの味とも・・・

トルコのドネルケバブという料理に

近い感じかな。。。

お兄さんが回転炙り焼きしたお肉を

ナイフでそぎ落とし、甜麺醤、

キュウリ、クミンなどの薬味と混ぜて、

馍（ナンのような生地）に挟んで

くれます。

烤肉夹馍

外の生地も含めとてもに美味しい
焼くことにより肉の香ばしさが

引き出されています

とっても、私好みの味で私の中の

張家港ベストセレクションに入れ

たいです

このほか隣ではお姉さんの作る、
鸡蛋汉堡(卵バーガー)もあって、
とても美味しそう。

お腹いっぱいなので、また次回に

お預けです