埼玉県本庄市、川越市
アイシングクッキー教室Twinkle
こんにちは
ご訪問いただき、ありがとうございます
保健所に行ってきました！
※今から書きます内容は川越市の場合です
結果から言いますと、アイシングクッキーのワークショップもお菓子教室として認められ、特に申請等は必要ないそうです
よかったー
もちろん、販売はNG❌
あくまでもクッキーの販売が目的ではなく、クッキーにデコレーションをするやり方の講習費を頂くとゆう形ですので、ワークショップもお菓子教室として認められました
今回特に申請はいらないとのことで、ホッとしましたが、色々ご指導頂き、改めて食品を扱うとゆうことは責任重大だなと感じました。
最近はお教室が増えて、誰でも簡単に自宅でできると魅力に感じて始める方が多いかと思いますが、今一度しっかり考えてみてください。
私は8年間飲食店で勤務し、調理師免許取得の為に勉強もしましたので、一般の方よりは環境や衛生面に気を使っていると思います。
調理師免許の発行は面倒でまだしていませんが…(^^;;
お寿司屋さんが長かったので、室温、冷蔵庫の温度管理、手洗いの仕方等厳しかったですしね。
保健所の方が、お菓子教室をやっている方でしたら、検便もしていただいたほうがいいですとおっしゃっていたので、それくらい食品を扱うのは注意をしなければいけないことですし、責任が伴うんですよね！
今回の場合はあくまでも川越市の場合なので、気になる方は、是非一度保健所に行ってお話をしてみるといいかと思います
お読みいただき、ありがとうございました
☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆*:..
レッスン場所
○本庄教室
本庄駅より車で20分、児玉駅より徒歩15分
○川越教室
川越線的場駅より徒歩10分
イベント出店の御依頼、出張レッスンも承ります
まずはご相談ください
☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆*:..
募集中のレッスンはこちら♡
⇒