埼玉県本庄市、川越市
アイシングクッキー教室Twinkle
こんにちは
ご訪問いただき、ありがとうございます
更新が遅くなりましたが、女子会ブログの続きです
シリコンモールド作成後、お昼休憩を挟んでから取り掛かったのはマカロン作り
ミックス粉を使ったマカロンとメレンゲから作るマカロンの食べ比べをしてみました
メレンゲから作るマカロンはまいこ先生が用意しておいてくれたのですが、食べて感動
ホロッとしていて軽い食感、ガナッシュと合わさるとしっとりした食感で、私が今まで食べていたマカロンと全然違いすぎてとにかく感動でした
こちらがまいこ先生のマカロン
この色合いも素敵
メレンゲから作るマカロンを堪能したところで、ミックス粉を使ったマカロンを一緒に作りました
タッパーにたくさんできました
早速味見すると…少し固く、ねちゃっとハイチュウのような食感
これは…
となりましたが、ガナッシュを挟んでから時間を置くとメレンゲから作るマカロンのような食感に近づきました
となりましたが、ガナッシュを挟んでから時間を置くとメレンゲから作るマカロンのような食感に近づきました今回一緒にマカロン作りをしてみて、自分の中の疑問点が一気に解決しました
マカロンレッスンも開始しようかな？
この日はマカロンを食べ過ぎて少し胸焼けのような胃もたれのような感じに(笑)
年々歳をとっているなーと実感します
マカロン、食べ過ぎ注意です(笑)
(笑)お読みいただき、ありがとうございました
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レッスン場所
○本庄教室
本庄駅より車で20分、児玉駅より徒歩15分
○川越教室
川越線的場駅より徒歩10分
イベント出店の御依頼、出張レッスンも承ります
まずはご相談ください
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