最近は、煮干しラーメンがお気に入り
頑張って探していたら、前橋市の大友町に
「一ノ里」というお店を見付けた
ごあ麺、ばらのりトッピング
食べ盛りの高校生なら２杯か３杯食べられるでしょう
私は１杯でちょうど良い、見た目もキレイで好き
スープ：
超素人の感覚では、背脂しょうゆと煮干しスープを
１：１の割合くらいで混ぜたものだと思う
表現方法が難しいのですが、
「煮干し風味が強めのしょうゆラーメン」って感じ
煮干し系が苦手な人はたぶん合わないでしょう、
逆にドロッとした煮干しラーメンを欲する人からすれば、
きっと物足りないと思う
背脂がいっぱい見えますがくどくない、むしろあっさり
温度を逃がさない工夫なのかな？
ばらのりトッピング：
初めてなのにトッピングなんてするんじゃなかった
ちょっと後悔しました
せっかくの煮干しの風味が邪魔されてしまった感じ
元の味を知ってる人ならいいけれど、
初回はノーマルで食べるべきでした
麺：
食感はすごく好き、ズルズルとすする麺ではなく、
モチモチした麺を噛んで食べるタイプ
手打ちのパスタに似た食感を思い出しました
ただ、なんか妙に塩気が強くてしょっぱく感じた
ばらのりトッピングのせい？とも思ったが、
いやいや、麺から出てくる塩気だと思いました
ねぎ：
完全に脇役ですが、必須に感じました
とりあえず入っていてほしい
薄いチャーシュー：
おまけ的な薄いチャーシューが３枚
箸休めに食べてみてね！と言われている感じが好き
薄切りだけどしっかりと味が入っていて美味しい
まとめ：
全体的に、塩気をもう少し抑えた方が
煮干しの風味を楽しめると思いました
こちらのお店には、普通の「ごあ麺」と、
「ごあ麺（超スープ）」なるメニューもあります
当然のことながら、もっと強い煮干し味になるのでしょう
今月中にもう一度行って、超スープをいただきます
すごく期待している
おしまい