今日はハムちゃんズのお話しではなく、私の近況報告です。
先日、近所で 「ムカゴ」を収穫してきました。
ムカゴはヤマイモの子供で、コロンと丸いチョコボールみたいな形状をしています。
生で食べるとネバネバなとろろ芋みたいで、煮たり焼いたり蒸したりするとしっとりお芋になります。
北海道に居た頃は周囲でムカゴを採っている人がいなかったので全然知らなかったのですが、上京して存在を知ってから、毎年収穫してはちょっぴり秋の味覚を楽しんでいます。
ムカゴご飯は塩＆ダシで味付けして炊き込みました。
モツ煮はたまたま作る予定だったのでザラザラ投入し、一緒に煮込みました。美味しかったですよ ♪
チロちゃん５９ｇ
ホロちゃん６０ｇ
ponのmy Pick