ゆるマクロビなポン母。
年頃の娘たちと今、
ひじき入りの卯の花に、
ハマっています。
育ち盛りのポンタローには、
コレに
挽き肉を足して、
ハンバーグに
リメイクしたところ、
外はカリッと、
中はフワフワで、
大好評*\(^o^)/*
ウチの子供達、
甘辛の照り焼き味が、
大好きなので、
割と何でも照り焼き味(;^_^A
照り焼きは
お砂糖をたくさん使うから、
きび砂糖か、甜菜糖、
お醤油は、
有機JAS承認のあるもの。
卯の花は、
干し椎茸、昆布、ひじき、
こんにゃく、ニンジン、など
を細かく刻んで
おからと炒り煮。
たくさん作り置いて、
毎食チョビチョビ出しています。
これに
焼き魚（シシャモとかシャケとか）
とか、おひたしとか、
ほうれん草とウインナーの炒め物とか、
簡単なものと、
玄米（子供達は五分つき米）
と残り野菜のお味噌汁、
梅干し、ぬか漬け、
温かいお番茶。
粗食が一番！と、
思いつつ、心掛けてはいるものの、
食べ盛りのポンタローには、
おやつに
ケンタッキーを食べさせたり(;^_^A
スーパーのメンチカツを与えたり(;^_^A
犬にドッグフード以外の
お菓子を
こっそりあげて、
自分だけ好かれようとする
おじいちゃんみたいな事を、
いつもしている、、、
私は
「ゆるマクロビを
娘たちと頑張っているのよ」と
言いながら実は影で、
スタバの新作ドリンクや
季節のスイーツを
一人で楽しむのが大好き♡
カフェのパンケーキや
フレンチトースト、
エッグベネディクトなんかを、
ハシゴしてガッツリ平らげては、
後ろめたさから、
家族に買ったお土産の
わらび餅なんかも、
家族の誰よりも
いちばんたくさん食べたりと
後悔の日々を繰り返し、、、、
今日も反省
でも
この本は娘たちが小さい時から、
いつも、手元にあって、
もう、
１０年以上？
勉強させてもらっています。
娘二人の合格ご飯にも、
だいぶ恩恵をあやかった本です。