我が家の常備魚

塩辛い鮭です

甘塩の切り身の鮭の場合、

追い塩をタップリ振って

冷蔵庫で１日放置して焼きます。

仕上げに醤油を塗り塗り

適当に、ほぐしたら完成

まあ、鮭フレークですね。

塩分過多だろうって

いえいえ、それは大丈夫

だって、小匙半分程度で、

ご飯がススム君なのさ

朝食やお弁当のフリカケに、

ゴハンにまぶしてオノギリ、

お茶漬け、炒飯の具にも

高温多湿な時期でも、

冷蔵庫で１週間は大丈夫♪

そして、すこぶる安上がり