大阪でここぞ！のお店♡
北新地？梅田？の辺りにあります。
放牧牛、近畿の無農薬野菜、
季節限定のジビエなどなんでも美味しい、
テッラへ！
今回はコースではなく
全部アラカルトをみんなでシェアしました。
エゾジカのテリーヌ
多種類の食感と色合いが楽しい！
新鮮サラダ
向かって左から
キャラメルタイプ
青カビ
ウォッシュタイプ
白カビタイプ
と、付け合せのくるみとレーズン
個性的だったのがキャラメルタイプ。
どうやらホエーをキャラメルのように
煮詰めて？作るのだとか？
クリーミーで、とろとろ！
私は白子目当てでしたが、
クリームと一緒に溶ける溶ける！
一緒に行った萌ちゃんは
これで記念すべき牡蠣デビューー（笑）
タリアテッレ
ホルモンがトロトロ、
とにかくソースも美味しい！
パンにつけて最後までいただきました♡
紫芋のニョッキ
ゴルゴンゾーラチーズソース大ぶりで存在感抜群の紫芋のニョッキ。
ゴルゴンゾーラチーズの風味に負けず、
甘さがマッチしていましたー！
赤ワインソース添え
断面の赤が美しい！
柔らかく臭みもなく♡
下に敷かれてあるのはクスクスです。
カレーソースとクスクスの相性もバッチリ♡
猪の子（うりぼう）のグリル
あと、ここにありませんが、
トリッパ（牛のハチの巣胃）の煮込み
デザート
お茶と♪
水で実験、、、（笑）
味が変わりまして、、、！
長くなったので、
参加者の星座マトリックスの話
実験した水のことはまた改めて！
あぁそれにしても、最高の時間でした♡
次回は品切れだった鹿のロースに
出会えたらいいな♡
オーガニックレストラン テッラ
〒530-0003
大阪市北区堂島2-2-38 宝寿ビル2F
営業時間
ランチ 12:00～14:00
※水～日曜 予約がベター
ディナー 18:00～23:00
※日曜のみ 21:00(L.O.)
定休日
月曜日
電話
06-6344-2323
〒530-0003
大阪市北区堂島2-2-38 宝寿ビル2F
営業時間
ランチ 12:00～14:00
※水～日曜 予約がベター
ディナー 18:00～23:00
※日曜のみ 21:00(L.O.)
定休日
月曜日
電話
06-6344-2323
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