酔っ払い・・リベンジ完了！

夕方４時のお散歩・・

影絵みたいな風景・・

これでも、随分日が長くなって来た・・

白い道の先に夕陽・・・

色が無いようで色がある・・・北国の風景

雪の表面に風が作った模様・・・

自然の作る形って美しい・・・

「はっ！」一瞬見失いそうな真っ白なポン・・・（笑）

シッコをすると、この真っ白い雪に

黄色い模様が・・・（笑）・・意外に芸術的・・（笑）

おせち料理の写真は上手に撮れずに・・・これだけ・・

長老木（チョロギ）・・・名前も形もユニークで好き！

黒豆よりチョロギが主役・・・（笑）

あとは恒例のうま煮や煮豚・・酢はす・・鶏のべっ甲漬け・・など

そして・・・「酔っ払い海老第2弾」登場！！

先月、銀座の中華料理屋で食事をしていたら

隣のお客さんが注文した「酔っ払い海老」それを横目でみて

テロテロ光った海老の具合が旨そうで旨そうで・・・

思わず凝視・・・！

人生で初めて実物を見たんだと思う・・その時・・

一目惚れ・・・

即座にお隣の真似っこして、注文したところが

もう品切れだと言われガッカリ・・・

いつかリベンジしよう！心に誓った銀座の夜・・（笑）

リベンジの時は案外早くに訪れた～～～！

年末に宮古島から届いた超高級車海老・・・

第１弾は、「酔っ払い海老」をボイルしたバージョンでいただいた

それはマンガ「美味しんぼ」に載っていたそうで

とっても美味しそうな表現で

夫はそのマンガを読んで「いつか食べたい」と切望していたそう・・

夢叶ったり～！

こちらは第２弾！

紹興酒と醤油とニンニクのタレに漬けた車海老をそのまま・・３日ほど・・・

漬け汁に漬けておいた・・・

そして今夕いただきました・・・

「酔っぱらい海老」火を通してないノンボイルバージョン！

「う・旨い」

頭の部分は上手い具合に塩辛のような濃厚さ・・

身の部分は飴色に輝いて・・

ねっとりとして濃厚で甘い・・・・たまらんっ！

（９３・・海老送ってくれてありがとうね！感謝！）

きっと、カニや甘エビでもできそう・・・やってみよう！！

正月早々に、抱いた希望叶っちゃうなんて

幸先宜し・・・（笑）

夢っていっても・・・叶いそうな希望だけども・・・ホッホホ！

そうそう・・・

昨日、教育TVのハーバード大の授業を遅くまで見てたら

今日は、そのクセか、らんらんと目が冴えて眠れない・・・

ハーバードの授業・・・素晴らしく興味深くて・・・

また大学生に戻って議論したくなってくる・・

哲学・・・あんまり好きじゃなかったけども

今、番組で見ると相当興味深い！！

ささ・・新しい開けてもう３日になりましたが

あけましておめでとうございます

今年もどうぞよろしくお願いします