手前味噌

3月に仕込んだお味噌がいい感じに仕上がりました

麦味噌と米麹のお味噌2種類。

同じ日に仕込んだのにこんなに色が違うなんて不思議。

添加物もなーんにも入ってないけど、発酵食品なので、いつまでも食べられるって。

それこそ、何年味噌って感じ。

手前味噌を食べられるなんて、幸せ^ - ^