ようやく暑さが落ち着き、昨晩ついにエアコンなしで寝てみた。
もうそろそろちゃんと衣替えしてもいいんじゃなかろうか。
夏の暑い時期は出勤時に汗だくになるのが嫌で自転車通勤にしていたんだけど、
最近朝晩涼しくなったので徒歩通勤に切り替えた。
やっぱり好きな音楽聞きながら出勤できるのは気分的にいいなー。
起床時間が早まるのだけが難点。
いつかは家を出る１時間半前には起きて、ばっちり化粧をして、最低限汁物くらいは用意して、ニュースで見ながら優雅に朝食をとれる女になりたいものです。
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夏の間、なんでか自炊意欲が爆下がりしており、弁当もまともに作れなかったので、
延々とカップ麺ばかり食っていたらちゃんと肥えた。
なんなら夕飯もスーパーの見切り惣菜祭りになっていたので、まずいと思い今月は頑張って自炊比率を上げている。
そんなに品数は作れないけど、ここのところお肉も野菜もまあまあ取れているはず。
かぼちゃとかキャベツとか、オリーブオイルで焼くだけでおいしいので大変重宝している。
かぶも焼くとおいしいので出始めたらストックしたいな。
で、いろいろ作ってみてここのところの一番大当たりは「鯖缶のリエット」
前から存在は知ってたけど、鯖缶はひっぱりうどんのつけだれ以外で食べるのがあんまり好きじゃないし、なんとなくめんどくさくて作ってこなかった。
この間めちゃくちゃワインが飲みたいタイミングがあり、ちょうど家に鯖缶があったのでトライしてみたところこれが大当たり。
思ったより手軽だし、量もそこそこ作れるし、なぜもっと早く作らなかったんだろう。
材料は鯖缶、クリームチーズ、チューブニンニク、生玉ねぎ、レモン果汁、塩胡椒適量。
ネットで検索して上のほうに出てくるレシピの分量を参考に作ってみた。
調べたらクリームチーズを入れずにマヨネーズで作るレシピもあるみたい。
これはめっちゃくちゃ気に入ったので早速リピートした。
鯖缶っていうのが、なんか健康に気を使ってる感あっていいんだな。
バゲットだと食べ過ぎるのでクラッカーにのせてみたりもしたけど、
できればおいしいハード系のパンにのせたい。
ワインもそんなに好んで飲まないので、洋食的なメニューはパスタ以外そんなに作ってこなかったけど、これを機にもう少しレパートリー増やしてみようかな。
あと、リエットに合わせる用に買ったフランスパンがちょっと余ったので、
今日のお昼にフレンチトーストにしてみた。
これも何気に自分で作るのは初めてかも？忘れてるだけかな？
（なんじゃこりゃ、というビジュアル）
実家ではフレンチトーストといえばフランスパン。
食パンもわるくないけど、この外側がしっかり食感なのがやっぱりおいしいと思う。
使うフランスパンも元がしっかり目の硬さじゃないとこうはならないので、
地味にパン選びも大事だったりする。
個人的にはもう少し卵液を甘めに作ってもよかったかなという感想。
余ったパン全部突っ込んだら山盛りになってしまった。
ベーコンはあったからのせたけど、この手のでやってもあんまりおいしくないかも。
自分で食べる用にしか作らないので、気が付いたらどんどんメニューが固定化されちゃうけど、たまにこうして普段作らないものにチャレンジすると気分が変わっていいね。
あと、最近のヒットといえばもうひとつ。
しし唐のパスタ。
（のりが湯気でしなしななのはご愛敬）
多分しし唐をパスタに入れるの自体はやったことある気がするけど、刻んで入れたのは初めて。
しし唐ってときどき「もうこれただの唐辛子やんけ！」と思うくらい辛いやつにあたるじゃない？
こうやって刻んでいれると、からーいやつが混ざっていてもダメージが分散していいアクセントになることに気が付いた。
この時使ったのがめっちゃ小さいしし唐で、丸々食べると種が気になるレベルだったのも、
刻んで入れるとあんまり気にならなくなった。これは使える。
Youtube見てたらマンテカトゥーラでおなじみのシェフが、しし唐を刻んで使ってたからそれを真似してみたんだけど、プロの技は参考になるなあ。
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来月また旅行に行くので、最近はもっぱらそのことで頭がいっぱい。
行き先は高知・岡山（＋いけたら福山)なんだけど、いつもの旅程の詰め込み癖が発動している。
２泊３日で三県またぐのは普通に疲れるからやめたほうがいいと思うんだけど、
金銭的にもお休み的にも年間そんなにあちこち行けるわけじゃないのでできれば一度にいろんなところに行きたいしなあ。
今回福山以外は２回目。高知は再訪したい店もあるし、岡山は前回行きそびれたところに生きたいと思って。福山は一昨年くらい？冬に瀬戸内旅行に出た時に、行こうと思って結局やめたのでそのリベンジ（３日目の体力次第ではいかないかも）。
去年２泊３日で名古屋に行った時も、途中で足がぶっ壊れてネカフェで１時間くらい撃沈してたくらいだから、今回も途中でくたばるつもりでいないとな。
とはいえ今回旅程的に電車移動の時間が長いので、いつもよりは強制休憩ターンが取れる分長持ちすると予想。
高知～岡山間とか特急で２時間半くらいかかるし、その間じーっと座っておけるなら案外楽勝かも？とか思い始めている。
そもそも３日間の旅程の間にその距離の移動を含めるのはどうなんだという話もあるが。
直近わりとまともなスケジュールを立てずに遠出することが増えてきたが、
あんまり無目的に動くと無駄に動き回って疲れるということがわかってきたので、
今回は久しぶりに前準備というかリサーチに時間をかけてみている。
あと、ついに２泊ともビジホにしてみた。というかカプセルがないので強制的にそうなっただけ。これで朝ロッカールームでせせこましく準備する必要がなくなる！
というか、やろうと思えば部屋飲みもできるのか…夢がひろがる。
正直こういうのは予定たててる間がピークみたいなとこあるけど、今回はどうなるやろな。
飲みすぎて道で寝たり、ホテルに荷物忘れたりしないといいが。
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ビア検の受験日が迫っている。
今年もしっかり直前までやる気が出ず、テキストを寝かせに寝かせてしまったため、
多分また２～３週間で詰め込むことになりそう。
それでとった資格に意味あるんか？趣味資格とはいえ。
でも、日ごろなんの勉強もせずにルーチン業務を淡々とこなすだけなので、
仕事にあんまり関係ないとはいえ勉強習慣は何かしら持ちたいじゃん。
あと年間あんなに馬鹿みたいに酒に金突っ込んでるのに、何の成果も得られないのはいかがなものかと思うのでこれくらいは頑張りたい。
本当はPCスキルとか、もうすこし勉強すべきことはあるんだけどね。
悲しいくらい微塵も興味がわかない…そろそろちゃんとマクロとか組めるようになりたい。
基本的に作業手順を変えたくないタイプなので、業務効率化とかから一番遠いところにいる。ゆえに全く業務スキルが上がる気配なし。
いい加減いい歳になってきたし、遊びまわってないで勉強頑張ろう。
とりあえずめざせビア検２級合格！
（今調べてたらビール検定っていわゆる「びあけん」と別でもう１団体やってるんだな。つぎはそっちとってみるのもありかな？）