今日のタクごはん♪

メニュー☆
・えびピラフ
・うどん餃子
・ミニトマト
・卵スープ
・パイナップル

ツワリ中はまったのがえびピラフでした。
もちろん手作りする余裕なんてなく、冷凍のものを買っては食べていました。
そしてツワリが落ち着いた今、えびピラフを手作りしてみようと思い立ち、今日初挑戦！
炊飯器で手抜きしましたが、タクも夫も大喜びしてくれました∑d(d´∀`*)ｸﾞｯ！

そしてわが家の冬の定番、うどん餃子！
昨日湯豆腐に入れたつみれの残りに、湯通ししたうどんを細かく切って混ぜ、フライパンで焼くだけ。
もとは大阪の郷土料理らしいです。
最近タクもポン酢デビューしたのであげてみたら、うどん餃子LOVEになり、わが家ではしばしば登場します^ ^

私は決して料理が得意ではなく、好きでもないので、モットーは「時間をかけない」。
コンロとレンジをフル稼働して、いかに効率よく短時間で作るか、そしていかにタクや夫に喜んでもらえるかをやり甲斐にしています。
でも子どもが2人に増えたらもっと余裕がなくなるので、今のうちに料理のレパートリーを増やそうと、最近いろいろ挑戦中です^^;
何かいいものあれば教えて下さい☆