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盛付向上委員会～その１～
盛付向上委員会～その２～
盛付向上委員会～その３～ 杉盛り
盛付向上委員会～その４～ 混ぜ盛り
盛付向上委員会～その５～ 寄せ盛り
盛付向上委員会～その６～ 俵盛り
盛付向上委員会～その７～ 器①
盛付向上委員会～その８～ 器②
盛付向上委員会～その９～ 器③
最近、寝起きに”クイズキングダム”をやるのが日課になりつつあるかぢです（笑）
”クイキン”なんて呼ばれている、クイズのアプリなのですが、
寝起きのクイズは、目覚ましに効果的ですね（笑）
そんなわけで夕飯！（昨日のだけど）
新生姜ご飯☆
でした♪
この、蓋開けたときの香りが良いんだよね～♪
あとは・・・
五目豆☆
大豆・人参・蓮根・蒟蒻・昆布・・・五目あるね（笑）
こういうのは、思わずほっこりしちゃいます♪
筍と蕨の浜納豆炒め☆
味付けは何もしなかったので、チョット味薄いかな？と思いましたが、
さすが浜納豆！力強いです♪
茶碗蒸し☆
具は入れず、梅肉でシンプルに♪
シャトルシェフで作ったら、超なめらかに仕上がりました！
まぁ、温度管理さえ出来れば蒸し器でも出来るけどねｗ
サーモンの･･･なんでしょう？ オイッｗ
実は･･･予想外の仕上がりになっちゃいまして･･･ｗ
何をしたかと言いますと、
お刺身用のサーモンを塩糀と一緒に真空パックして、
そのまま低温調理したのですが、
何故か持ち上げられないほどトロットロに･･･（笑）
まぁ、味は悪くなかったので、
オリーブオイル＆レモンで頂きましたが･･･何故トロトロに？
これはこれで何かに利用できそうですが、
目指したものとは大きく異なるわけで･･･
いずれリベンジしたいと思います！←別にいいよｗｗｗ
ごちそうさまでした♪
さて、
盛付向上委員会も、再始動しちゃったからね～･･･
･･･
そのうち書きますよ(笑)
でわでわ☆
先日、”うつわや展”で購入した器を片付けるため、
食器棚を整理整頓中のかぢです（笑）
わぁ～、出てくる出てくる（まだ有ります）
ひとりうつわや展状態ｗｗｗ
一人暮らしには明らかにオーバースペックな量ですが・・・
断捨離？何それ？旨いの？（笑）
器はもちろん料理を盛るための物ですけど、
服やインテリアのように、気分や用途に合わせて使い分けると、
食事の時間も、より一層楽しくなりますよね♪
自分のお気に入りを見つけて、ちょっとずつ買い足してみたり☆
（↑の上部4点は自分のお気に入り♪）
別に高価なものじゃなくても、探せばっけっこう良い物ありますしね♪
真ん中の湯呑茶碗なんかは、画像じゃわかりづらいけど、
柄と色が和モダンな感じで気に入り、購入・・・300円也☆
変にこだわらず、気軽に、もっと自由に器を使って良いと思うのですが、
それでもね・・・
一応基本と言うか、ポイントを抑えておくとね・・・
チョッピリ料理もグレードUPするんじゃないかな☆
そこで、
②では、そのポイントをやってみたいと思います♪
・・・
たぶん（苦笑）
でわでわ☆
昨日は、
｢うつわや展｣に足を運んだかぢです♪
たくさん器があると、半日くらい居座ってしまいそうなので、
あえて最終日にお邪魔しました（結局1時間くらい居ましたがｗ）
今回は、あんまり買わないようにと思いながらも、
｢2000円以上お買い上げでオマケが付く｣という、甘い言葉に誘われ、
結局5点のお買い上げ（笑）
増えるのは良いけど・・・だんだん収納に困ってきましたねｗ
そんな器たちを一部ご紹介♪
こういう変わった形は好みなんでしょうね･･･
ついつい目がいってしまいます♪
涼しげで、これからの時期に活躍しそう☆
このサイズは良く使うので、
もうチョット増やしてもいいかな～っと♪
柄も形も特徴的☆
こちらもほぼ同サイズですが、
こちらはスッキリとした印象♪
でも良く見ると、淵が微妙に歪んでて、
そこがまた憎い←どういう表現だよ（笑）
そんなわけで、
他にもありますが、そのうち登場すると思います♪
でわでわ☆
腹が減っては作業が出来ぬ・・・かぢですｗ
そんなわけで、
パパッとパスタね！
筍とベーコンのパスタ☆
でした♪
筍は先日の残りです♪
ベーコンは出しゃばらないよう、みじん切りに☆
パスタはカペッリーニ、スティックセニョールも加えて彩りもよく♪
筍の食感と甘みがウマウマー♪♪♪
あと、分かりづらいけどニンニク＆鷹の爪も入っております。
味付けは、パスタの茹で汁で☆
ごちそうさまでした！
さて、
おなかも満足したし！
・・・
眠い！（笑）
でわでわ☆