つーわけで、
忘れた頃に”糖イチロー”です(笑)
冷蔵庫にしまってあるものの、
その独特の”クセ”の強さに、なかなか思い切って使うことが出来なかった”糖イチロー”
なかなか良い用途が見つからないまま、数ヶ月放置してましたがヾ(ﾟДﾟ )ｫｨｫｨ
ようやく１つ出来ました☆彡
まぁ・・・糖イチローを使った”大学芋”ならぬ、”大学南瓜”なんですがね(笑)
あえてサツマイモではなく南瓜をチョイス♪・・・ま、時期的な理由もありますが；´∀｀)
南瓜なら上手く調和が取れるような気がしたんで・・・
んで、肝心のお味ですが・・・美味いよっ(ﾟ∀ﾟ)!
今回、静岡県産の南瓜を使いましたが、お互いが主張するわけでもなく、
それでいて、それぞれの味がちゃんとする・・・
そんな優しい味になりました♪ ヾ(ﾟДﾟ )ようわからんっ！ｗ
・・・以下レシピです；´∀｀)ｗ
～材料～
南瓜・・・・・・２２０ｇ
揚油・・・・・・適量
糖イチロー・・・５０ｇ
醤油・・・・・・・・・１ｇ
煎り胡麻・・・・・適量
～作り方～
①南瓜を一口大にカットしましょう☆彡
暇なら面取りもしましょう♪ｗ
②南瓜を素揚げしましょう☆彡
素揚げします；´∀｀)
４～５分後、竹串がスッと通り、軽く焦げ目が付くくらいが目安です。
揚がったらザルにあげておきます。
③仕上げましょう☆彡
テフロンのフライパンに、糖イチロー＆醤油を入れて沸かします。
全体が泡々してきたら南瓜を投入！
フライパンを振り、煮詰めていきます。
汁気が無くなってきたら火を止め、炒り胡麻を入れれば完成♪
今回は白胡麻ですが、黒胡麻で良いですよ(笑)
でわでわ♪
