皆様こんにちは
今回はダツについて紹介していきます！
ダツは特徴的な見た目と危険性が有名ですが、食用魚としても食べられます。
そんなダツのことをサクッとご紹介します。
ダツとは何？
（写真：写真AC）
ダツは、ダツ目ダツ科の魚で、英語名はニードルフィッシュというそうです。
写真を見てもらえばわかりますが、前方に長い両顎を持つのが特徴でニードルフィッシュと呼ばれる理由でもあります。
ちなみにダツ目のほかの魚はサンマやサヨリなどが挙げられます
先ほど危険性と書いた理由について、ダツは光に反応して突進する性質があるためです。しかも時速約60 km（これに突進は怖い．．．）
ダツの産地や旬は？
ダツは浅く暖かい海域を好み、日本各地の沿岸でとれます。
冬から梅雨くらいまでの時期が身質がよいとのことです。
ダツの食べ方は？
ダツはあまり流通はしていませんが、釣りなどでとれるので簡単に食べ方をご紹介
刺身や天ぷら、焼魚としても食べられます。
ダツはさっぱりとした味わいなので、私はいつも焼魚として食べております。
刺身で食べたことはないので、いつか食べてみたいなと考えてよだれ垂らしてます。
おすすめの食べ方があればやってみたいので教えてください。
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