梅干作りのBambooCutのイベントで竹内順平さんに教えてもらった

 

水で洗って、つまようじでヘタを取り、4~6カ所穴をあけて、冷凍庫で凍らせる。

 

そして1対1の氷砂糖を入れる、以上でした。