おせちやお雑煮のほかに、毎年新年のこの時期にだけいただくもの・・・それは、泉屋
のクッキー
日本で初めに「クッキー」という名称を使った泉屋。祖母が昔、ここの工場で働いていたんです
１１種類のクッキーが入った袋入詰め合わせ
年に一度のお楽しみとなっています
それぞれお気に入りの種類をキープするので、好きなものから無くなっていきます・・・（笑）
私が好きなのは
クリームフィンガー
ジンジャー風味が美味しくてついつい手が伸びてしまいます
前まで一番好きだったのは、
リングターツ
泉屋トレードマークの浮き輪の形このちょこんとのったドライフルーツが好きでした
今は妹のお気に入りです
祖母が話してくれる話も「そうだったんだぁ」と驚くことだったりして面白い
細長い棒状の生地を丸める係の人やハケで塗ってツヤ出しをする人、カステラを切っていく人・・・今はわかりませんが、当時は全て流れ作業で一つひとつ手作りされていたんですね
甘さ控えめ＆固めの、創業当時から変わらない味わいが人気の秘密だそう
それにしても、今年はお正月に従妹家族と会えなくて寂しい
彼女は受験に向けて元日もお勉強
４年前を思い出します・・・でも私も２年後はこんなにのんびりしてはいられません
たった１人の可愛い従妹これからの６年間の、ハッピーなスタートをきってほしいから、ここは応援するのみです
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