ここ最近YouTubeでたまたま見つけたこちらのチャンネル
毎回やたら食の安全性について詳しく解説されていて
思わず引き込まれて見ています。
今回のテーマは豆腐
食材は豆腐に限らず国産を選んでいますが
これを見てから成分表示も
チェックするようになりました。
こちらは先日購入した国産のお豆腐です。
スーパーにずらっと並んでいるほとんどの豆腐は
日持ちするように何らかの添加物が入っているのでしょうが
無添加となると消費期限が短くなるので
この豆腐は値引きシールがよく貼られてあります。
地元の豆腐専門店の近藤豆腐店は
移動販売でたまに家の近くにも
やって来ることがあります。
昔なつかしい自転車に乗って
ラッパで「ト～フゥ♪」
ではなく
軽トラでマイク
「近藤豆腐店でございます♪」
ですがね(*´∇｀)ﾉ
本物のにがり100％国産大豆100％となると
お値段は多少はりますが
しょっちゅう口にするものですので
ここは安易に妥協せずに選んでいます。