だいぶ涼しくなったので
オーブンを使う気になり
チーズケーキのテリーヌを作りました。
小麦粉を使わずに片栗粉で作ったので
いわば、グルテンフリー!
バスクチーズケーキみたいに
強めの焼き色を付けたくて
いつもより高温で焼き上げました。
子供達には大好評♪
私は・・・・・やっぱり小麦粉で作ってみようかなと 笑
甘いモノを食べる言い訳として
色々と試してはみるものの
やはり完全に小麦粉を悪者にはできない。
パンもケーキも大好き人間なので仕方ない。
ここは潔く!
もっともっとオイシイものを作ることを目標に
研究です。