最近の我が家のひそかなブーム、『豆腐丼』。

我が家の、というより

ムスメと私の、かな？

ずーっとおうちにいて

「おなかがあんまり空かないけれど

お昼ごはん何にしよう？」

という時に、食べています。

『豆腐丼』

豆腐を簡単に水分抜いて

しらす、おくら、わかめ、ひじき、大葉、

ごま、ミョウガ、小口ねぎ、鰹節、めんつゆを大きく混ぜて

それを温かいご飯に盛るだけ。

豆腐なのでなんでも合う。

韓国のり入れたり

柚子胡椒入れたり

キムチ入れたり

その時あるものでOK！

手抜き料理とも言う　（笑）